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  • 客家擂茶——飲茶“活化石”
    客家擂茶——飲茶“活化石”
    • 擂茶，也叫“三生湯”，是我國(guó)著名的客家文化傳統(tǒng)茶點(diǎn)，更是客家人日常里的煙火氣和待客熱情的體現(xiàn)。
  • 冬日飲茶丨圍爐煮茶有何講究？
    冬日飲茶丨圍爐煮茶有何講究？
    • 冬季是萬物沉寂的季節(jié)，枯木落葉、河湖結(jié)冰，就連早起都成了難事。而在“睡不醒的冬三月”，茶人們卻格外活躍了起來，他們支起小爐煮起了茶，升騰的熱氣，仿佛驅(qū)散了冬日帶來的寒冷。
  • 茶文化中的五行能量
    茶文化中的五行能量
    • 茶是一種圣潔高貴之物，可上通神靈、諸天之境，下救為飲食所侵的人們，是治百病的仙藥。而對(duì)于茶這“一葉草木治百病”的奧妙所在，也做了系統(tǒng)地闡述，所依據(jù)的理論，就是古代中國(guó)的五行學(xué)說…
  • 我國(guó)古代茶具典故，你知道哪些？
    我國(guó)古代茶具典故，你知道哪些？
    • 古人云“水為茶之母，器為茶之父”，我國(guó)茶具由粗到精，由繁到簡(jiǎn)，由單一功能到多重功能演變，那你知道它的發(fā)展演變的過程和歷史奇聞嗎？
  • 古代茶文化的演變和發(fā)展
    古代茶文化的演變和發(fā)展
    • 浙江余姚縣田螺山一帶原始部落先民，已經(jīng)在山上大規(guī)模種植茶葉了，距今有6000年。茶葉在中華民族的發(fā)現(xiàn)使用歷史久遠(yuǎn)而悠長(zhǎng)。
  • 古代茶文化——茶葉在清朝的發(fā)展
    古代茶文化——茶葉在清朝的發(fā)展
    • 中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，同時(shí)也是茶文化出現(xiàn)的民族，在社會(huì)早期并沒有“茶文化”這個(gè)詞，它是伴隨著茶葉種植以及加工到飲用，慢慢而出現(xiàn)的一種文明。
  • 蟲茶文化——苗族人民的傳統(tǒng)飲品
    蟲茶文化——苗族人民的傳統(tǒng)飲品
    • 苗族“蟲茶”又稱“米蟲茶”，屬于保健茶。它是利用鱗翅目昆蟲幼蟲，諸如化香夜峨等幼蟲，取食苦藤茶、苦丁茶等植物的葉片而排出的糞粒加工而成
  • 古人品茶的六境與三得
    古人品茶的六境與三得
    • 古人認(rèn)為茶，喝時(shí)重視六境：茶，選擇水選擇，還是選擇，具，環(huán)境和飲用者的修養(yǎng)，其核心是一個(gè)“品”字，充分了解茶的飲用者的境界，強(qiáng)調(diào)“三”的說法：得到情趣，得到神，得到味道。
  • 從陸羽《茶經(jīng)》探尋唐代茶道的源流
    從陸羽《茶經(jīng)》探尋唐代茶道的源流
    • 在當(dāng)今社會(huì)中，有飲茶風(fēng)尚的國(guó)度遍布世界各地。然則，最先開始飲茶的國(guó)家，毫無爭(zhēng)議是中國(guó)，作為茶文化的起源地，沉淀了厚重的飲茶文化與茶道禮儀。
  • 中國(guó)茶道——黃茶有何功效？
    中國(guó)茶道——黃茶有何功效？
    • 黃茶的品質(zhì)特征是黃湯黃葉，味道醇厚。主要品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
  • 茶具小史 | 泉甘器潔天色好 坐中揀擇客亦佳
    茶具小史 | 泉甘器潔天色好 坐中揀擇客亦佳
    • 廣義而言，茶葉采制和貯藏、飲用的器具統(tǒng)稱為茶具。唐代陸羽的《茶經(jīng)》中記載了貯茶、烤茶、煮茶和飲茶等茶具24件，真正屬于飲茶的用具其實(shí)很少。我們這里所說的茶具，主要指煮茶、泡茶、飲…
  • 古代茶具設(shè)計(jì)，如何表現(xiàn)身份等級(jí)？
    古代茶具設(shè)計(jì)，如何表現(xiàn)身份等級(jí)？
    • 茶在中國(guó)人的生活中從古至今延續(xù)千年，已經(jīng)并非飲品這個(gè)意義這么簡(jiǎn)單了，生活悠閑的時(shí)候，喝茶是享受，是一種文化象征，即使是再貧窮的鄉(xiāng)野，客來奉茶的風(fēng)俗也無法抹去茶在中國(guó)人生活中的重…
  • 茶文化中不可不知的古代茶史
    茶文化中不可不知的古代茶史
    • 縱觀歷史的長(zhǎng)河，茶葉與中華民族有著解不開的因緣，它滲透進(jìn)了人們的生活和文化發(fā)展；千年的風(fēng)風(fēng)雨雨，歷經(jīng)盛世，走過戰(zhàn)爭(zhēng)，供養(yǎng)彌勒，解人乏困。
  • 秋日正濃，赴西湖西溪吃茶去！
    秋日正濃，赴西湖西溪吃茶去！
    • 茶葉泡著喝是大多數(shù)人的約定俗成，但其所帶來的享受絕不僅限于沖泡，也在于它與食物的雙重適配。
  • 老白茶要怎么喝更養(yǎng)生？
    老白茶要怎么喝更養(yǎng)生？
    • 福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)過陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。
 
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