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  • 蟲茶文化——苗族人民的傳統飲品
    蟲茶文化——苗族人民的傳統飲品
    • 苗族“蟲茶”又稱“米蟲茶”，屬于保健茶。它是利用鱗翅目昆蟲幼蟲，諸如化香夜峨等幼蟲，取食苦藤茶、苦丁茶等植物的葉片而排出的糞粒加工而成
  • 百年中國考古——堅定文化自信
    百年中國考古——堅定文化自信
    • 在仰韶文化發現和中國現代考古學誕生100周年之際，習近平總書記發來賀信指出：“100年來，幾代考古人篳路藍縷、不懈努力，取得一系列重大考古發現，展現了中華文明起源、發展脈絡、燦爛成就…
  • 被名字“耽誤”了的中華美食
    被名字“耽誤”了的中華美食
    • 這幾個被名字“耽誤”了的中華美食，雖美味可口，但聽到名字就食欲全無。一起來看看吧。
  • 古人品茶的六境與三得
    古人品茶的六境與三得
    • 古人認為茶，喝時重視六境：茶，選擇水選擇，還是選擇，具，環境和飲用者的修養，其核心是一個“品”字，充分了解茶的飲用者的境界，強調“三”的說法：得到情趣，得到神，得到味道。
  • 栗子糕——北京傳統特色糕類小吃
    栗子糕——北京傳統特色糕類小吃
    • 栗子糕是北京傳統特色糕類小吃。栗子糕以栗子泥夾金糕片和澄沙餡而成。栗子糕宜秋、冬季制作與食用。
  • 從陸羽《茶經》探尋唐代茶道的源流
    從陸羽《茶經》探尋唐代茶道的源流
    • 在當今社會中，有飲茶風尚的國度遍布世界各地。然則，最先開始飲茶的國家，毫無爭議是中國，作為茶文化的起源地，沉淀了厚重的飲茶文化與茶道禮儀。
  • 盤點廣州老茶樓 | 廣州人心中地道的金字招牌
    盤點廣州老茶樓 | 廣州人心中地道的金字招牌
    • 無論時代如何變遷，這些老茶樓也依然如老廣人的舊相識般，屹立在城市的角落，等候人們光臨的那一刻，將味蕾和記憶拽回那個舊年代。
  • 中國茶道——黃茶有何功效？
    中國茶道——黃茶有何功效？
    • 黃茶的品質特征是黃湯黃葉，味道醇厚。主要品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
  • 古代人吃火鍋嗎？是怎么樣的？
    古代人吃火鍋嗎？是怎么樣的？
    • 現在火鍋的種類越來越多，有傳統的北京銅鍋、川味辣鍋，也有潮汕牛肉鍋、港式打邊爐，讓人眼花繚亂。不過這些現代火鍋的祖宗是誰？古代人冬天的時候也吃火鍋么？今天我們就來好好聊一聊。
  • 茶具小史 | 泉甘器潔天色好 坐中揀擇客亦佳
    茶具小史 | 泉甘器潔天色好 坐中揀擇客亦佳
    • 廣義而言，茶葉采制和貯藏、飲用的器具統稱為茶具。唐代陸羽的《茶經》中記載了貯茶、烤茶、煮茶和飲茶等茶具24件，真正屬于飲茶的用具其實很少。我們這里所說的茶具，主要指煮茶、泡茶、飲…
  • 古代茶具設計，如何表現身份等級？
    古代茶具設計，如何表現身份等級？
    • 茶在中國人的生活中從古至今延續千年，已經并非飲品這個意義這么簡單了，生活悠閑的時候，喝茶是享受，是一種文化象征，即使是再貧窮的鄉野，客來奉茶的風俗也無法抹去茶在中國人生活中的重…
  • 茶文化中不可不知的古代茶史
    茶文化中不可不知的古代茶史
    • 縱觀歷史的長河，茶葉與中華民族有著解不開的因緣，它滲透進了人們的生活和文化發展；千年的風風雨雨，歷經盛世，走過戰爭，供養彌勒，解人乏困。
  • 秋日正濃，赴西湖西溪吃茶去！
    秋日正濃，赴西湖西溪吃茶去！
    • 茶葉泡著喝是大多數人的約定俗成，但其所帶來的享受絕不僅限于沖泡，也在于它與食物的雙重適配。
  • 老白茶要怎么喝更養生？
    老白茶要怎么喝更養生？
    • 福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經過陳放之后，其多酚類物質不斷的氧化，轉化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。
  • 淺談現代茶道文化和古代茶道文化的法則差別
    淺談現代茶道文化和古代茶道文化的法則差別
    • 中國茶歷史從古代到現代，不斷的升華和對傳統茶藝的改進，從而形成了現在茶空間茶道文化這一過程。在茶室中而較為常見的操作規程基本可以分為十三程式，也給人們叫做功夫茶十三程式。
 
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