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  • 中國茶文化中的蓋碗文化
    中國茶文化中的蓋碗文化
    • 蓋碗是我國茶道具中較為常見的一種泡茶器具，但蓋碗在創(chuàng)制之初，并不是為了泡茶而研制的。蓋碗作為我國傳統(tǒng)茶具的核心代表，它從出現(xiàn)到現(xiàn)今都經(jīng)歷了哪些變化，其發(fā)展歷程貫穿了唐宋至明清的…
  • 淺談中國茶與醫(yī)學(xué)的探索
    淺談中國茶與醫(yī)學(xué)的探索
    • 自從華夏民族五千年前發(fā)現(xiàn)茶的解毒作用，并從此開始利用茶樹資源以來，茶的藥用和食用一直是交織在一起的。雖然從現(xiàn)有最早關(guān)于茶利用的歷史記載看，茶的最早利用為藥用，但從另外一些歷史記…
  • 茶百戲：飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝
    茶百戲：飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝
    • 茶百戲，又稱茶藝、茶道，是一種將泡茶、飲茶與藝術(shù)表演相結(jié)合的傳統(tǒng)技藝，它不僅僅是一種飲茶方式，更是一種文化和藝術(shù)的體現(xiàn)。茶百戲在中國有著悠久的歷史，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部…
  • 千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    • 中國是世界茶葉的發(fā)源地，茶文化擁有幾千年的歷史。茶從最初的藥用植物，逐漸演變?yōu)楫?dāng)今世界最受歡迎的飲品之一。
  • 中國茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    中國茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    • 茶圣陸羽曾言：“茶，南方之嘉木……其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！惫艜r(shí)文人不僅愛茶、贊美茶，還熱衷于給茶葉取各種雅稱，像“葉嘉”這樣好聽的名字?jǐn)?shù)不勝數(shù)。
  • 宋朝盛行的茶，是什么味的？
    宋朝盛行的茶，是什么味的？
    • 宋代是茶文化普及盛興的年代，南宋《夢粱錄》中記載，“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶?！辈恢浪纬⑿械牟瑁鞘裁次兜模?
  • 《茶經(jīng)》中的水器
    《茶經(jīng)》中的水器
    • 瓢，一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜育《荈賦》云：“酌之以瓠?！别耙?，口闊，脛薄，柄短。永嘉中，余姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：“吾丹丘子，祈子他日甌犧之余，乞…
  • 中國茶文化｜《茶經(jīng)》中的火器
    中國茶文化｜《茶經(jīng)》中的火器
    • 陸鴻漸《茶經(jīng)》中以風(fēng)、火、水三行為飲茶之物理，能備天地所化。筆者也將《茶經(jīng)》中的飲具分為風(fēng)器、火器、水器、木器三類。風(fēng)器則風(fēng)爐，火器則筥屬，水器則儲(chǔ)水器也，木器則是與茶親者，如…
  • 《茶經(jīng)·煮》：唐代怎么飲茶？
    《茶經(jīng)·煮》：唐代怎么飲茶？
    • 從《茶經(jīng)》卷五明確說了，煮茶前需要將茶餅烤炙，應(yīng)注意火候，使茶餅受溫均勻，烤好之后就要用到紙囊暫存。
  • 中國建盞與宋代茶文化
    中國建盞與宋代茶文化
    • 建窯，位于今福建省南平市建陽區(qū)，以生產(chǎn)黑釉瓷器著稱。建窯創(chuàng)燒于晚唐五代時(shí)期，興盛于兩宋，產(chǎn)品以碗類居多，文獻(xiàn)稱之為“甌”或“盞”，統(tǒng)稱為“建盞”。
  • 中國茶文化 | 哪種茶的名字最美？
    中國茶文化 | 哪種茶的名字最美？
    • 中國作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國人與茶葉之間的感情也十分深厚。茶葉，不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。
  • 宋徽宗——點(diǎn)出中國茶文化最華麗的一盞茶
    宋徽宗——點(diǎn)出中國茶文化最華麗的一盞茶
    • 史學(xué)大師陳寅恪曾言：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世”。而在宋代，中國茶文化也達(dá)到空前的鼎盛時(shí)期，其中以點(diǎn)茶為之最。
  • 古代的公道杯為啥總也倒不滿？
    古代的公道杯為啥總也倒不滿？
    • 提到公道杯，大家都知道是泡茶時(shí)盛裝茶湯，并均勻茶湯分到品茗杯中的茶具。有陶、瓷、紫砂、金屬、玻璃等各種材質(zhì)，有執(zhí)壺形、側(cè)把形等帶把的，也有無把的公道杯。
  • 中國茶文化——中國古代茶書
    中國茶文化——中國古代茶書
    • 茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，盛于唐，興于宋，革于明，續(xù)于清。“自陸羽《茶經(jīng)》問世以來，開啟了茶葉專著的先河，歷代文人墨客、茶學(xué)大家紛紛執(zhí)筆，撰述品茶藝術(shù)與心得，讓中國茶文化愈發(fā)絢爛多…
  • 貴州抹茶：獨(dú)特的品質(zhì)與悠久的歷史
    貴州抹茶：獨(dú)特的品質(zhì)與悠久的歷史
    • 抹茶，這一源自中國的古老茶飲文化，近年來在全球范圍內(nèi)受到了廣泛的關(guān)注。而在中國，貴州省的抹茶因其獨(dú)特的品質(zhì)和悠久的歷史，成為了抹茶文化中的一顆璀璨明珠。本文將帶您領(lǐng)略貴州抹茶的…
 
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