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  • 清代貢茶——被稱為"落水沉"
    清代貢茶——被稱為"落水沉"
    • 涌溪火青是綠茶，珠茶的代表作品之一。建國初期送給外國總統(tǒng)，被問起叫什么名時，周總理回答：“落水沉”。可見，涌溪火青是極具特色和韻味的。
  • 不常聽又富含詩意的茶名
    不常聽又富含詩意的茶名
    • 古往今來，中國茶葉的命名大概有五種方法。第一種，按時間進(jìn)行的命名。比如春茶、夏茶、秋茶、明前茶、谷花茶等。第二種，按照地點(diǎn)進(jìn)行的命名。
  • 古代茶文化——茶碗之美
    古代茶文化——茶碗之美
    • 茶盞，歷代有各種不同的稱謂，每一種稱呼背后即表達(dá)了茶人對茶盞之美的詩人想象，也體現(xiàn)了不同時代里茶盞的器型變化。
  • 歷史名茶六安瓜片有哪些特點(diǎn)？
    歷史名茶六安瓜片有哪些特點(diǎn)？
    • 六安瓜片為綠茶特種茶類，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。其去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，…
  • 古代“茶”字趣解，蘊(yùn)含豐富的中華文化！
    古代“茶”字趣解，蘊(yùn)含豐富的中華文化！
    • 茶，人在草木間。是最貼近自然的詮釋，也是人與自然最完美的結(jié)合。自“茶”字被普遍使用后，古代文人便對“茶”字有了不少趣解。
  • 古代茶文化｜鋸朵仔是什么茶？
    古代茶文化｜鋸朵仔是什么茶？
    • 鋸朵仔是鳳凰單叢茶，是廣東潮州市潮安區(qū)的特產(chǎn)。鳳凰單叢茶有十大香型，而鋸朵仔是其中的一種，歸屬于杏仁香型，杏仁香型名下品種還有：鋸朵仔，杏仁香，桃仁香(稀有品種)等。
  • 古代茶文化——《夢華錄》宋代點(diǎn)茶
    古代茶文化——《夢華錄》宋代點(diǎn)茶
    • 近段時間，熱播的宋朝劇《夢華錄》帶火了宋代點(diǎn)茶，劇中的“斗茶”“茶百戲”讓全網(wǎng)點(diǎn)燃茶文化大討論。讓我們一起夢回700多年前的宋代，一品極具風(fēng)雅的宋代茶文化。
  • 古代茶葉制作有哪些特色？
    古代茶葉制作有哪些特色？
    • 中國唐代的茶葉制作以蒸青為主。前期，飲茶如同喝菜湯，制法粗糙。唐代皮日休《茶中雜詠》：“稱茗飲者，必渾而烹之。”
  • 古代茶文化——唐朝的煎茶法
    古代茶文化——唐朝的煎茶法
    • 唐朝時期，中國人開始用煎茶法飲茶。因?yàn)榧宀璺ǖ某霈F(xiàn)，飲茶之風(fēng)方才盛極大江南北，“開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣”。中唐以后，茶已經(jīng)進(jìn)入民間，成為老百姓最…
  • 古人飲茶韻事｜東方人的社交“飲料”
    古人飲茶韻事｜東方人的社交“飲料”
    • 中國人與茶的淵源可謂是刻在了基因里。陸羽《茶經(jīng)》里說，神農(nóng)氏遍嘗百草中了毒，吃了茶葉才解了毒，因此傳給世人這個良方，人們就開始喝茶了。
  • 魏晉南北朝，喝茶就是“胡辣湯”？
    魏晉南北朝，喝茶就是“胡辣湯”？
    • 據(jù)說，中國茶的歷史從神農(nóng)時期就已經(jīng)開始，戰(zhàn)國時期的《爾雅》中，便有關(guān)于茶的記載，其《釋木》一篇，講到“槚，苦荼”，“荼”古音正是cha。
  • 古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    • 以茶易馬，是我國歷代統(tǒng)治階段長期推行的一種政策。即在西南（四川、云南）產(chǎn)地和靠近邊境少數(shù)民族聚居區(qū)的交通要道上設(shè)立關(guān)卡，制訂“茶馬法”，專司以茶易馬的職能。
  • 古代十大茶典故，你知道嗎？
    古代十大茶典故，你知道嗎？
    • 茶，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋朝。中國茶文化揉合了儒、道、釋的各家思想。因此在歷史上，茶和各派學(xué)說之間也流傳著許多典故。
  • 古代對喝茶的十九種別稱
    古代對喝茶的十九種別稱
    • 中華文字博大精深，關(guān)于“喝茶”二字在古代有很多文雅的說法：一字曰“槚、蔎、茗、荈、荼”；二字曰“清友、水厄、酪奴”；三字曰“麒麟草、瑞草魁、余甘氏、清風(fēng)使、忘憂君、不夜侯、消毒…
  • 古代文人與茶之間的趣事
    古代文人與茶之間的趣事
    • 中國是茶的故鄉(xiāng)，在古代史籍、方志典故、文學(xué)資料中，有關(guān)茶的故事、傳說、名人軼事繁多，現(xiàn)小編收集了一些片斷，分享更多有關(guān)于茶文化知識給讀者。
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