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  • 什么是小青柑？它是如何制成的？
    什么是小青柑？它是如何制成的？
    • 小青柑又名小青柑普洱茶，屬于再加工茶，其采摘新會7~8月左右的茶枝柑為原料，搭配一定比例的云南普洱熟茶，通過洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶、干曬等工藝制成。
  • 什么是回甘？茶為何會回甘？
    什么是回甘？茶為何會回甘？
    • 在飲茶過程中，我們常能聽到一個詞——“回甘”，那么到底何為回甘？茶又為何會回甘呢?
  • 明代人是怎么喝茶的?
    明代人是怎么喝茶的?
    • 茶葉自被發現以來，品飲方式不斷發生改變。明太祖朱元璋下令廢除團茶，“唯采芽茶進貢”。
  • 古代茶文化 | 點茶法——茶百戲
    古代茶文化 | 點茶法——茶百戲
    • 中國茶文化博大精深，宋朝是茶文化發展開始走向頂峰的時代，在宋朝，社會上手工業和商業的發展，以及茶肆酒肆等的興起，宋代就形成了濃厚的飲茶文化。
  • 古代人為什么“吃茶”而不是“喝茶”？
    古代人為什么“吃茶”而不是“喝茶”？
    • 相傳，最早發現并發揮茶葉作用的是神農氏，他曾經遍嘗百草，中毒后依靠茶葉才得以解毒，因此在很長時期內，茶葉被當成一種藥物使用。
  • 綠茶儲存過程中，應該注意哪些問題？
    綠茶儲存過程中，應該注意哪些問題？
    • 正值春茶上市的好時機，在選購新茶的同時，購后茶葉的保存也顯得尤為重要！好茶也需要良好的存儲，不然就很容易變質，影響口感和風味。
  • 廣東早茶美食：廣州人休閑生活中一大特色
    廣東早茶美食：廣州人休閑生活中一大特色
    • 早市茶，又稱早茶，多見于中國大中城市，其中歷史最久、影響最深的便數廣東地區。
  • 佤族的燒茶是怎樣的？
    佤族的燒茶是怎樣的？
    • 佤族自稱“阿佤”，其先民是古“百濮”的一支，清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同名稱。
  • 土耳其人的飲茶習慣是什么樣的？
    土耳其人的飲茶習慣是什么樣的？
    • 土耳其是世界上人均消費量最多的國家。茶，對于土耳其人而言是生活中不可或缺的一部分，也是土耳其人的靈魂。在土耳其的各個城市，隨處可見茶館林立，人們習慣在工作之余聚在茶館休憩片刻，…
  • 龍虎斗——納西族的古老茶飲
    龍虎斗——納西族的古老茶飲
    • 納西族聚居于滇西北高原的玉龍雪山和金沙江、瀾滄江、雅礱江三江縱橫的高寒山區，是一個歷史悠久的民族，也是一個喜愛飲茶的民族。茶是納西族的待客飲品，更是勞作一天后家人圍坐在火爐邊的…
  • 藏族酥油茶——舌尖上的高原美味
    藏族酥油茶——舌尖上的高原美味
    • 藏族人民視茶為神之物，從歷代“贊普”至寺廟喇嘛，從土司到普通百姓，因其食物結構中，乳肉類占很大比重，而蔬菜、水果較少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。
  • 自制紅茶奶茶，哪個品種更合適？
    自制紅茶奶茶，哪個品種更合適？
    • 2022的第一杯奶茶，你喝到了嗎？又有多少人是一邊垂涎著它的香濃醇滑，一邊又抗拒著外賣奶茶里超標的熱量糖分？
  • 贛南采茶戲——茶與戲曲的融合
    贛南采茶戲——茶與戲曲的融合
    • 茶，向來便是極具藝術性的。茶與美食融合，便有了茶點茶食；茶與詩畫融合，便有了茶聯茶畫；茶與戲曲融合，便有了采茶戲的出現。今天，我們要向大家介紹的便是贛南地區的采茶戲。
  • 中國茶文化——茶葉的分類方法
    中國茶文化——茶葉的分類方法
    • 我國茶葉類型眾多，大家都知道茶葉中有六大茶類——綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶（烏龍茶），六大茶類是依據什么進行劃分的呢？
  • 烏龍茶的四大產區，各有哪些名茶？
    烏龍茶的四大產區，各有哪些名茶？
    • 根據地域特點等，烏龍茶被分為了四大產區——閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。下面我們一起來看看這四大烏龍茶產區都有哪些特點吧！
 
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