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  • 入門級！紅茶的“那些事”
    入門級！紅茶的“那些事”
    • 中國，才是紅茶的發源地。中國，也是茶樹的原產地，是世界上最早發現茶和飲用茶的國家。紅茶，最早出現于中國福建崇安，時間在1650年前后。
  • 秋天第一杯養生茶這樣喝，暖心又健康！
    秋天第一杯養生茶這樣喝，暖心又健康！
    • 俗話說，春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（指秋茶），秋日正是一年中品茶的最佳季節，秋天第一杯養生茶讓親們喝了既暖心又健康~
  • 雅安黃茶的歷史
    雅安黃茶的歷史
    • 有關雅安黃茶的歷史記載，就我所查閱到的資料，當然是公元742年，即唐玄宗天寶元年，石花、黃芽相繼成為貢品。
  • 紅茶起源與歷史發展過程
    紅茶起源與歷史發展過程
    • 紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶葉種類，屬于中國六大茶類之一。在中國茶葉種類不同，起源也不同。
  • 白茶的產區及歷史
    白茶的產區及歷史
    • 白茶，目前產區主要在福建省（臺灣省也有少量生產）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。境內丘陵起伏，常年氣候溫和，雨量充沛（如以福鼎為例，年均氣溫在18．5℃，年降水量在1661毫米左右）。山地…
  • 中國茶療法中的青茶有什么療效？
    中國茶療法中的青茶有什么療效？
    • 青茶的品種眾多，大多數帶有天然花香味。主要品種有鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢、臺灣烏龍。
  • 黑茶為什么比較適合煮著喝？
    黑茶為什么比較適合煮著喝？
    • 黑茶，作為中國六大茶類之一，黑茶歷史可以追溯至唐朝，史書中有“渠江薄片，一斤八十枚”的記載。宋熙寧六年（公元1073年），安化建縣后，朝廷在資水北岸建立博易場（即茶市），用米、鹽、…
  • 什么茶具泡什么茶，你知道嗎？
    什么茶具泡什么茶，你知道嗎？
    • 在布置茶席的時候，也要考慮茶具與茶的搭配，首先要泡得好喝，其次還要具有觀賞性、藝術性，這才是一個成功的茶席布置。
  • 淺談古代白茶與貿易
    淺談古代白茶與貿易
    • 福鼎白茶公共品牌是近年來風靡全國的小眾茶類，白茶與福鼎白茶的歷史有各種說法，因此，我們有必要對其進行必要的梳理。
  • 古老的綠茶制作技藝在“浙”里
    古老的綠茶制作技藝在“浙”里
    • 本期，我們將帶領大家了解古老的綠茶制作技藝：西湖龍井、婺州舉巖、紫筍茶、開化御璽貢芽、臨安天目云霧茶。
  • 廬山云霧——中國名綠茶
    廬山云霧——中國名綠茶
    • 廬山云霧產于江西省廬山，始于東漢，歷史悠久。據《廬山志》記載：“東漢時，佛教傳入我國，當時梵宮寺院多至300余座，僧侶云集。各寺亦于白云深處劈巖削谷，栽種茶樹焙制茶葉，名云霧茶。”
  • 武夷山正山小種歷史紅茶
    武夷山正山小種歷史紅茶
    • 作為世界紅茶的鼻祖，正山小種紅茶一直以其悠久的歷史、獨特的品質特征和出眾的加工技藝而享譽海外。
  • “茶神＂，還管茶葉交易嗎？
    “茶神＂，還管茶葉交易嗎？
    • 漢族民間自古以來就有很多神話故事，比如掌管財物的財神爺、掌管禍福的灶神爺、掌管氣象的雷公電母......
  • 茶飲禁忌，有些養生茶不宜常服！
    茶飲禁忌，有些養生茶不宜常服！
    • 大部分養生茶是以茶之形發揮藥之效，用含茶成分或以中藥、或以藥食同源的原料，制成以養生保健為目的的茶。
  • 黃茶的產地與沖泡方法
    黃茶的產地與沖泡方法
    • 黃茶是六大茶類之一且我國獨有的茶類，歷史悠久，因加工過程中的“悶黃”作用，成茶湯色、葉底黃亮而得名，其基本品質特征還包括甜香明顯，滋味醇爽回甘等。
 
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