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  • 古代茶文化——《夢華錄》宋代點茶
    古代茶文化——《夢華錄》宋代點茶
    • 近段時間，熱播的宋朝劇《夢華錄》帶火了宋代點茶，劇中的“斗茶”“茶百戲”讓全網點燃茶文化大討論。讓我們一起夢回700多年前的宋代，一品極具風雅的宋代茶文化。
  • 古代茶葉制作有哪些特色？
    古代茶葉制作有哪些特色？
    • 中國唐代的茶葉制作以蒸青為主。前期，飲茶如同喝菜湯，制法粗糙。唐代皮日休《茶中雜詠》：“稱茗飲者，必渾而烹之。”
  • 古代茶文化——唐朝的煎茶法
    古代茶文化——唐朝的煎茶法
    • 唐朝時期，中國人開始用煎茶法飲茶。因為煎茶法的出現，飲茶之風方才盛極大江南北，“開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣”。中唐以后，茶已經進入民間，成為老百姓最…
  • 中國古代宮廷貴族飲食文化
    中國古代宮廷貴族飲食文化
    • 官府貴族飲食，雖沒有宮廷飲食的鋪張、刻板和奢侈，但也是競相斗富，多有講究“芳飪標奇”，“庖膳窮水陸之珍”的特點。貴族
  • 為什么古代把晚餐稱為“鬼食”？
    為什么古代把晚餐稱為“鬼食”？
    • 孫思邈曾說“夜飯飽，損一日之壽”，就是說晚上吃撐一頓，就是在減損一日的壽命，故晚餐宜少食為養生之道。
  • 古代人夏日如何養生？
    古代人夏日如何養生？
    • 《黃帝內經》描述，夏三月，“夜臥早起，無厭于日”。遠古時期人們就重視夏季養生了。夏季，是最炎熱的季節，是天地陽氣最旺盛的季節，《內經》是如何闡述夏季養生的呢？
  • 古人飲茶韻事｜東方人的社交“飲料”
    古人飲茶韻事｜東方人的社交“飲料”
    • 中國人與茶的淵源可謂是刻在了基因里。陸羽《茶經》里說，神農氏遍嘗百草中了毒，吃了茶葉才解了毒，因此傳給世人這個良方，人們就開始喝茶了。
  • 魏晉南北朝，喝茶就是“胡辣湯”？
    魏晉南北朝，喝茶就是“胡辣湯”？
    • 據說，中國茶的歷史從神農時期就已經開始，戰國時期的《爾雅》中，便有關于茶的記載，其《釋木》一篇，講到“槚，苦荼”，“荼”古音正是cha。
  • 古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    • 以茶易馬，是我國歷代統治階段長期推行的一種政策。即在西南（四川、云南）產地和靠近邊境少數民族聚居區的交通要道上設立關卡，制訂“茶馬法”，專司以茶易馬的職能。
  • 古代養生——“冬吃蘿卜夏吃姜”
    古代養生——“冬吃蘿卜夏吃姜”
    • 民間一直流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”，以及“上床蘿卜下床姜”的說法。以上兩句話的意思是說，夏天適合吃姜，冬天適合吃蘿卜，一天之中，最好是在早上吃姜，晚上吃蘿卜。
  • 古人端午養生八件事
    古人端午養生八件事
    • 自古以來，農歷五月被認為是＂毒月＂，因為此時天地陽氣到達頂點，各種病邪毒蟲活躍。古人認為：這個月五毒俱出，而最毒的一日，就是初五。因此設置端午節來養生祛邪。
  • 端午節傳統食物都有哪些？
    端午節傳統食物都有哪些？
    • 端午美食說起端午節，你的腦海里是不是馬上出現：劃龍舟吃粽子祭屈原……我國博大精深的端午文化，難道只有這幾樣？單單拿吃的來說，各地都有各具特色的端午傳統美食，可不僅僅是粽子哦。
  • 古代宗族治理，看家族如何傳承？
    古代宗族治理，看家族如何傳承？
    • 中國歷代的古圣先賢以“修身、齊家、治國、平天下”為使命，依托儒、釋、道文化根基，建立了一套多元的修身處事、治宗理族、從政掌國的理論和實踐體系，成就了中華傳統文化的智慧結晶。
  • 古代酒文化 | 歷史上著名的“飲酒幫”
    古代酒文化 | 歷史上著名的“飲酒幫”
    • 其實在古代漫長的酒文化長河中，有很多飲酒的“幫派”，例如比較知名的有魏晉時期的“竹林七賢”、唐代的“酒中八仙”等。
  • 古代帝王的美食傳奇故事
    古代帝王的美食傳奇故事
    • 古代，許多皇帝吃遍大江南北，吃遍了山珍海味、珍饈佳肴，卻總會對一兩種食物念念不忘、鐘情一生。如今，當我們數到“美食家皇帝”時，一定會最先想到他們，因為他們對食物的執著，不亞于對…
 
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