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  • 春日茶事——人間相學事春茶
    春日茶事——人間相學事春茶
    • 宋代詩人梅堯臣的詩句“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”，告訴我們茶圣陸羽第一次明確提出采茶最好的時節是春季，并且“早采為佳”，奠定了后世對春茶的品質追求。
  • 中國茶文化中的蓋碗文化
    中國茶文化中的蓋碗文化
    • 蓋碗是我國茶道具中較為常見的一種泡茶器具，但蓋碗在創制之初，并不是為了泡茶而研制的。蓋碗作為我國傳統茶具的核心代表，它從出現到現今都經歷了哪些變化，其發展歷程貫穿了唐宋至明清的…
  • 淺談中國茶與醫學的探索
    淺談中國茶與醫學的探索
    • 自從華夏民族五千年前發現茶的解毒作用，并從此開始利用茶樹資源以來，茶的藥用和食用一直是交織在一起的。雖然從現有最早關于茶利用的歷史記載看，茶的最早利用為藥用，但從另外一些歷史記…
  • 茶百戲：飲茶與藝術表演相結合的傳統技藝
    茶百戲：飲茶與藝術表演相結合的傳統技藝
    • 茶百戲，又稱茶藝、茶道，是一種將泡茶、飲茶與藝術表演相結合的傳統技藝，它不僅僅是一種飲茶方式，更是一種文化和藝術的體現。茶百戲在中國有著悠久的歷史，是非物質文化遺產的重要組成部…
  • 千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    千年茶史：茶葉在中國的演變歷程
    • 中國是世界茶葉的發源地，茶文化擁有幾千年的歷史。茶從最初的藥用植物，逐漸演變為當今世界最受歡迎的飲品之一。
  • 古人吃茶方式有哪些？
    古人吃茶方式有哪些？
    • 在中國悠久的歷史長河中，飲茶不僅是日常生活的一部分，更是一種文化和藝術的體現。從古至今，中國人對于飲茶的方式經歷了顯著的變化。本文將探討古人如何飲茶，并著重介紹唐朝、宋朝及明朝…
  • 中國茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    中國茶文化 | “茶”到底有多少仙品命名？
    • 茶圣陸羽曾言：“茶，南方之嘉木……其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！惫艜r文人不僅愛茶、贊美茶，還熱衷于給茶葉取各種雅稱，像“葉嘉”這樣好聽的名字數不勝數。
  • 宋朝盛行的茶，是什么味的？
    宋朝盛行的茶，是什么味的？
    • 宋代是茶文化普及盛興的年代，南宋《夢粱錄》中記載，“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶。”不知道宋朝盛行的茶，是什么味的？
  • 《茶經》中的水器
    《茶經》中的水器
    • 瓢，一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜育《荈賦》云：“酌之以瓠?！别?，瓢也，口闊，脛薄，柄短。永嘉中，余姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：“吾丹丘子，祈子他日甌犧之余，乞…
  • 中國茶文化｜《茶經》中的火器
    中國茶文化｜《茶經》中的火器
    • 陸鴻漸《茶經》中以風、火、水三行為飲茶之物理，能備天地所化。筆者也將《茶經》中的飲具分為風器、火器、水器、木器三類。風器則風爐，火器則筥屬，水器則儲水器也，木器則是與茶親者，如…
  • 《茶經·煮》：唐代怎么飲茶？
    《茶經·煮》：唐代怎么飲茶？
    • 從《茶經》卷五明確說了，煮茶前需要將茶餅烤炙，應注意火候，使茶餅受溫均勻，烤好之后就要用到紙囊暫存。
  • 中國建盞與宋代茶文化
    中國建盞與宋代茶文化
    • 建窯，位于今福建省南平市建陽區，以生產黑釉瓷器著稱。建窯創燒于晚唐五代時期，興盛于兩宋，產品以碗類居多，文獻稱之為“甌”或“盞”，統稱為“建盞”。
  • 雅安蒙頂山古建筑群：川藏茶馬古道的起點
    雅安蒙頂山古建筑群：川藏茶馬古道的起點
    • 屹立于雅安市名山區域內的蒙頂山是世界茶的發源地、世界茶文明的發祥地、世界茶文化圣山、川藏茶馬古道的起點、全國首批省級自然與文化遺產、國家AAAA級旅游景區。
  • 中國茶文化 | 哪種茶的名字最美？
    中國茶文化 | 哪種茶的名字最美？
    • 中國作為茶葉之鄉，茶文化的歷史悠久，中國人與茶葉之間的感情也十分深厚。茶葉，不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習慣，更貫穿著中國人“天人合一”的傳統思想。
  • 宋徽宗——點出中國茶文化最華麗的一盞茶
    宋徽宗——點出中國茶文化最華麗的一盞茶
    • 史學大師陳寅恪曾言：“華夏民族之文化，歷數千載之演進，造極于趙宋之世”。而在宋代，中國茶文化也達到空前的鼎盛時期，其中以點茶為之最。
 
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